Instructies
De wortels voorbereiden: Rasp de wortels met een rasp met fijne gaatjes. Als ze erg sappig zijn, dep ze dan droog met keukenpapier om te voorkomen dat de spread te vloeibaar wordt.
Mengen: Meng in een middelgrote kom de roomkaas (of yoghurt) met de geraspte wortels en de gehakte kruiden.
Kruiden: Voeg het knoflookpoeder, zout, peper en citroensap (optioneel) toe. Meng tot de kleuren gelijkmatig verdeeld zijn.
Mengen: Mix alle ingrediënten tot een gladde, gekleurde smeerpasta.
Serveren: Smeer een dikke laag op geroosterd witbrood, zuurdesembrood of crackers. Garneer met een takje peterselie.
