Moringa , in India bekend als de “wonderboom”, bezit vele voedingsstoffen in zijn bladeren, bloemen en wortels. Het is zo rijk aan vitaminen, mineralen en eiwitten dat het een waar superfood wordt genoemd.
Dankzij de voedingswaarde is moringa nuttig voor mensen die hun dieet willen verbeteren. Moringa voorkomt veel ziekten, omdat het de juiste hoeveelheid mineralen en vitaminen levert.
Doordat het rijk is aan antioxidanten, helpt het het natuurlijke verouderingsproces te vertragen. Het verlaagt de bloedsuikerspiegel en het hoge ijzergehalte is uitstekend voor mensen die aan bloedarmoede lijden.
Het bestrijdt cholesterol , hoge bloeddruk, astma, hoest, diabetes, bronchitis, nier- en leveraandoeningen, werkt ontstekingsremmend en pijnstillend, elimineert schimmels, is vochtafdrijvend en antibacterieel, bestrijdt artritis en hepatitis, beschermt tegen kanker en is een krachtige antioxidant.
Moringa heeft talrijke eigenschappen , zoals: vitamine C, A, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, kalium, ijzer, fosfor, calcium, magnesium en selenium.
Moringa kan op verschillende manieren geconsumeerd worden: via de zaden (gekookt in water), de groene peulen (gekookt en toegevoegd aan salades), de bladeren (rauw of gekookt), de bloemen (in salades of warme gerechten), poeder (een halve theelepel in water ‘s ochtends) of capsules (verkrijgbaar bij kruidenwinkels).
