Benodigde ingrediënten:
Cuisses de poulet.
Gebruik de omgeving 6 cuisses de poulet met een peau. De stoel van de cuisses is van nature lekker en reste moelleuse à la cuisson, wat een uitstekende keuze is voor deze recette.
Als u de cuisses désossées préférez, kan het zijn dat u een algemeen plus vite cuiront-ervaring hebt.
Oignon doux:
Il vous faudra 1 gros oignon doux, coupé en rondelles. Keuze uit de biologische volaille.
De oignon begint met de cuisson sous le poulet en mijote lentement dans son jus en sa saus. Op het moment dat je eet, doe je fondant, eet en geniet.
Russesaus:
Gebruik 1 tasse de russesaus.
Het is een eenheid met drie ingrediënten. Als je een deel van het vlees met de poulet en de oignons bewaart, verandert het in een délicieuse saus à la cuisson.
Commentaar bereid een poulet Charleston met 3 ingrediënten voor?
Stap 1: Bereid de vier voor
Prechauffez votre four à 175 ° C (350 ° F).
Gebruik een bord met vier borden van 23 x 33 cm voor de uien en de saus die pas aan de cuisson wordt toegevoegd. Cuisine en recettes
Stap 2: Maak de basis van oignons
Voeg de oignons toe aan de rondellen en verwijder de fond van een plat vier.
Découvrez plus
de specerijen en vinaigrettes,
d’kruiden en d’épices,
de beurre.
U hoeft niet te vragen of de oignons op een bepaalde manier lijken. De tranches verminderen de overweging bij het koken.
Stap 3: Ajouter le poulet.
Zorg ervoor dat de poulet met papierabsorberend materiaal wordt gebruikt.
Zorg ervoor dat u op een bank op de oignons zit, de peau tournée versus de hoge.
Bekijk de superposer van de morceaux. Een regelmaat voor de circulatie van de circulatie en het verzekeren van een uniforme keuken van de poulet.
Etap 4: Verse la saus. Doe
het poulet de saus russe à l’aide d’une cuillère, en sluier op een omhulde chaque morceau. Patisserieën
Een portie saus van naturel wordt tussen de poulet en de oignons geserveerd. Als het normaal is, is de auto mélangera in het cuisson du poulet. Fruit en peulvruchten
Stap 5: Cuire à couvert
Recouvrir hermetiquement le plat de cuisson avec du papier aluminium.
Enfournez dans le four prechauffé et faites cuire hanger omgeving 45 minuten.
Zorg ervoor dat de luchtvochtigheid wordt behouden, zodat de uien rammelen en het poulet wordt onderbroken.
Stap 6: Beëindig de bereiding van het découvert
Haal het aluminiumpapier eraf en zorg ervoor dat u het zicht en de netvoeding op de dampkaart krijgt.
Découvrez plus de
recettes de cuisine française:
beurre,
ressources pour les auteurs.
Arrosez le poulet d’un peu de saus en de jus du fond du plat. Soepen en ragoûts
Remettez le plat au four sans le couvrir et laissez cuire encore 25 à 35 minuten, of net dat het poulet zo lang is als het is en de lopende uien.
De kooktijd is precies afhankelijk van de taille van de poulet.
Giet een optimale keuken en gebruik een keukenthermometer. De interne temperatuur van het apparaat bedraagt 74 °C (165 °F) in het extra gedeelte.
Stap 7: Laisser-reposer avant-de-servir
Retirez le poulet du four en laissez-le reposer hanger omgeving 5 minuten.
Repartissez ensuite les oignons en de saus op de poulet avant-de-servir.
Laat de saus op het bord niet liggen: u kunt de besparing op de begeleiding van de poulet overwegen. (Cuisine en recettes)
Raad voor een poulet Charleston is:
Séchez d’abord le poulet.
Zorg ervoor dat de poulet-gerechten in de saus worden geserveerd, plus het vergemakkelijken en favoriet maken van de brunissement van het vlees tegen de cuisson à découvert.
Er worden geen toeslagen in rekening gebracht:
de morceaux van de poulet kunnen voldoende ruimte bieden voor de beschikking over een tweede bank. Een excès de place kan nuire een cuisson en een uniforme brunissement zijn.
Kies de cuisses van een soortgelijke taille.
Als uw poulet een zeer verschillende taille heeft, is het risico op verschillende temperaturen. De cuisses van de taille zorgen ervoor dat er een cuisson plus homogene ontstaat.
Controleer de saus: de
Russische saus bevat suiker en kan in de keuken worden bereid. Als het begin begint, is het altijd zo dat het een toegift op het juiste moment is, waarbij het blad van aluminiumpapier wordt teruggevonden.
Controleer de temperatuur.
Er is geen uniekheid in het horloge. De temperatuur van de fours en de taille van de verschillende poulets; Een thermometer die onmiddellijk wordt gelezen, is een moment waarop het moment waarop de thermometer wordt bepaald, op een bepaald punt kan worden aangesloten.
Découvrez plus de
producten van laitiers en œufs,
de viandes en fruits de mer,
d’arts visuals en de design.
Heeft u een dienst met Charleston?
Als u een smakelijke saus produceert, kunt u de begeleidende gerechten bereiden die de absorptie mogelijk maken. Fruit en peulvruchten
Puree de pommes de terre onctueuse: La
puree de pommes de terre is een uitstekende keuze. Zet het poulet, de oignons en de saus direct op een genereuse portie puree.
Riz moelleux:
Riz blanc nature, riz brun of riz basmati, tous conviennent parfaitement. Le riz vormt een eenvoudige basis voor de saus in aigre-douce.
Nouilles aux œufs.
Sommige nieuwe dingen kunnen transformeren en het eenvoudige diner van een poulet is een bijzonder comfortabele maaltijd.
Peulvruchten:
een groene bijdrage aan het evenwicht van de rijkdom van het plat. Essayer: Patisserieën
Haricots verts,
brocolis
, asperges,
petits pois
, choux de Bruxelles rôtis
, een salade verte croquante.
Et si vous avez des petits pains chauds, ils seront parfaits pour schotel le reste de la saus.
