1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig en romig mengsel.
3. Voeg de gesmolten boter toe, gevolgd door de melk.
4. Roer geleidelijk de bloem en het bakpoeder erdoor tot een glad beslag ontstaat.
5. Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestrooide cakevorm.
6. Schil de appels, snijd ze in dunne plakjes en schik ze mooi op het beslag. 7.
Bestrooi met amandelschaafsel.
8. Bak de cake 35 tot 40 minuten, tot hij goudbruin is.
9. Laat afkoelen en bestrooi lichtjes met poedersuiker.
Zachte appel-amandelcake
Een eenvoudige, smelt-in-je-mond en geurige cake… met heerlijke appels en een paar geschaafde amandelen.😍🍏
Ingrediënten:
* 3 appels
* 3 eieren
* 120 g suiker
* 100 g gesmolten boter
* 150 g bloem
* 1 zakje bakpoeder
* 1 zakje vanillesuiker
* 80 ml melk
