2. Verdeel de maïspuree gelijkmatig over de kip en strooi er vervolgens de uitgelekte maïskorrels overheen, zodat de kip goed bedekt is.

3. Dek de pan af en laat het geheel 4 tot 6 uur op laag vuur sudderen, of 2,5 tot 3,5 uur op hoog vuur, tot de kip gaar en zeer mals is.

4. Bestrooi met de geraspte cheddar kaas, dek de pan weer af en laat het geheel nog 10 tot 15 minuten sudderen, tot de kaas in de maïs is gesmolten en de randjes een beetje goudbruin zijn. Serveer warm.

Variaties en tips

Voor kieskeurige eters: als uw gezin de voorkeur geeft aan een gladdere textuur, gebruik dan twee blikken maïs in roomsaus in plaats van een mix van maïs in roomsaus en hele maïskorrels. Het eindresultaat wordt daardoor extra romig en minder klonterig.

Voeg een romige afwerking toe: voor een nog rijkere smaak, voeg 2 eetlepels boter toe aan de maïs voordat je gaat koken. De boter smelt erin en geeft de saus een vollere, ouderwetse avondmaaltijdsmaak.

Gebruik kippendijen: Kippendijen zonder bot en vel werken hier perfect en blijven extra sappig in de slowcooker. Gebruik ongeveer 700 tot 900 gram en kook ze tot ze gaar zijn.

Let goed op de kooktijd: Slowcookers kunnen nogal verschillen en kipfilets kunnen uitdrogen als ze er te lang in blijven. Controleer daarom regelmatig, vooral als de kipstukjes klein zijn.

Maak er een complete maaltijd van: Om dit gerecht geschikt te maken voor grotere eters, schep je het over rijst, noedels of aardpuree. De zoete maissaus trekt in elke hap en zorgt ervoor dat het hele gerecht voedzaam en compleet aanvoelt.