Ingrediënten voor de macaron shells:
106 g amandelmeel
100 g poedersuiker
12 g gemalen gevriesdroogde aardbeien (voor de aardbeiensmaak)
41 g eiwit voor de amandelpasta
45 g eiwitten voor de meringue
118 g kristalsuiker
79 g water
🍰 Ingrediënten voor de vloeibare cheesecakevulling:
227 g roomkaas (1 pakje)
3/4 kopje kristalsuiker
1 eetlepel maizena
1 theelepel koosjer zout
2 eetlepels volle melk
1 groot ei
Ga verder op de volgende pagina
