Ingrediënten
2 courgettes, geraspt
Zout en zwarte peper, naar smaak
Extra vierge olijfolie, naar behoefte
4 eieren
1 el suiker
100 ml melk (± ½ kopje)
60 ml extra vierge olijfolie (± ¼ kopje)
120 g bloem (± 1 kopje)
11 g bakpoeder (± 1 el)
1 middelgrote aardappel, geraspt
1 kleine ui, gesnipperd
30 g Parmezaanse kaas, geraspt (± ¼ kopje)
50 g smeerbare verse kaas (zoals roomkaas of ricotta, ± ¼ kopje)
50 g extra Parmezaanse kaas, geraspt (voor bovenop, ± ½ kopje)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
