Het is een merveille-accorde met groene haricots, gebakken of wortelrotsen op vier, met een toepasselijke kleur en douceur op de as. Een eenvoudige salade met een gemengde vinaigrette kan de rijke besparingen van de poulet en de pommes de terre compleet maken en een contrastrijk contrast opleveren. Als u een zure punt wilt waarderen, kunt u een mengsel van cannebergse compote serveren met een stukje van een zoete noot. Et, bien entendu, un pain chaud et croustillant est toujours le bienvenu pour schotel le reste de la préparation…
Aantal porties: 4
## Ingrediënten
* 4 filets de poulet (sans peau ni os)
* 2,5 dl de kapel
* 2 c. à soep van persil van fijne haché
* 2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
* 1 c. à café de thym séché
* 1 c. à café d’ail en poudre
* Sel et poivre selon le goût
* 2 c. à soupe d’huile d’olive
* 2,5 dl de bouillon de poulet
* 1,25 dl de crème entière (of crème epaisse)
### Aardappelpuree
* Omgeving 900 g de pommes de terre, épluchées en coupées in quartiers
* 4 c. à soupe de beurre
* 1,25 dl de lait
* Sel et poivre selon le goût
