Ingrediënten:
– 3 middelgrote courgettes
– 4 teentjes gehakte knoflook
– 200 g kaas (mozzarella of gouda) Fruit en groenten
– 3 eetlepels olijfolie
– Zout en peper
– Gehakte verse peterselie als garnering
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C (thermostaat 6).
2. Was de courgettes en snijd ze in dunne schijven. Fruit en groenten
3. Meng in een grote kom de courgetteschijfjes met de olijfolie, gehakte knoflook, zout en peper.
4. Leg de plakjes courgette in een enkele laag op een bakplaat.
