Serveer deze Dublin coddle rechtstreeks uit de slowcooker in warme kommen en schep er ruim de hartige bouillon overheen. Het smaakt heerlijk met dikke plakken knapperig brood of een simpele stokbrood met boter om de sappen op te zuigen.
Wil je het gerecht wat completer maken, voeg dan een portie gestoomde erwten, sperziebonen of een snelle groene salade met een frisse vinaigrette toe om de rijkdom te compenseren. Een koud biertje of een glas droge cider past perfect bij het zoute spek en de stevige worstjes, maar zelfs een mok warme thee maakt dit tot een heerlijke, troostrijke zondagsmaaltijd.
Slowcooker Dublin Coddle met 4 ingrediënten
Porties: 4-6
Ingrediënten
1,5 tot 2 pond varkensworstjes (Ierse stijl of milde varkensworstjes, ongeveer 8-10 worstjes)
