Voorbereiding
1. Bereid de crème vanille voor
Dans une casserole, versz le lait et la crème, puis ajoutez le sucre, la fécule de maïs en een pincée de sel.
Fouettes zorgen ervoor dat het koud is als de voeding wordt verbroken en een homogene bereiding wordt verkregen, zonder grumeaux.
Placez ensuite la casserole sur feu moyen et faites chauffer en remuant constamment avec un fouet. De voorbereiding van de progressie is begonnen.
Als u een crème épaisse en veloutée wilt gebruiken, haal dan de ovenschotel eruit. Ajoutez l’extrait de vanille et melangez bien.
2. Former la première couche
Verse de crème vanille wordt meteen geserveerd op een serviceplateau of op kleine grotere individuen.
Lissez delicaten het oppervlak met een spatel.
Wacht een paar minuten en plaats de koelkast gedurende 1 uur in de koelkast , het is alleen maar dat de crème voldoende is.
3. Maak de couche chocolaté klaar
Casseer de chocolade in morceaux en plaats een recept met de juiste hoeveelheid.
Als u bain-marie of micro-ondes gebruikt, in een gemengde regeling, hoeft u alleen maar een parfaitement van fijne en briljante bereiding te gebruiken.
Laissez refroidir légèrement le chocolat avant de le verser sur la crème froide.
4. Ajouter la couche de chocolat
Verse chocoladefondue op de première op een bank en een uniform uniform.
Vervang het dessert in de koelkast 1 tot 2 uur , maar de superieure bank is zo duur.
Servez bien frais.
Ga naar de suite op de volgende pagina >>
