Een oude buurvrouw uit Pennsylvania deelde dit heerlijke, romige dinerrecept met slechts vijf ingrediënten. Het kookt vanzelf in tot een rijk, romig gerecht dat je direct opwarmt.

4. Doe de geraspte kip terug in de slowcooker en roer de bevroren eiernoedels erdoor, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de hete vloeistof.

5. Dek de pan af en kook op hoog vuur gedurende 30 tot 45 minuten, roer indien nodig een of twee keer, tot de noedels gaar zijn en het mengsel dik en romig is. Serveer warm.

Variaties en tips

Voeg groenten toe: Roer er gekookte erwten, wortels of sperziebonen door tegen het einde van de kooktijd als je er een complete eenpansmaaltijd van wilt maken. Houd de groenten vrij eenvoudig, zodat ze de milde, romige smaak niet overheersen.

Gebruik kippendijen: Kippendijen zonder bot en vel werken hier heel goed en blijven bijzonder mals in de slowcooker. Ze geven het gerecht bovendien een iets rijkere smaak.

Let op de textuur van de noedels: Diepvries eiernoedels verschillen per merk, dus begin iets eerder met controleren. Als het mengsel te dik lijkt voordat de noedels gaar zijn, voeg dan een klein scheutje extra bouillon toe; als het te dun lijkt, laat dan de deksel er aan het einde een paar minuten af.

Breng op smaak aan tafel: Omdat gecondenseerde soep en bouillon qua zoutgehalte kunnen verschillen, is het het beste om eerst te proeven voordat je zout toevoegt. Een beetje zwarte peper of gehakte peterselie bij het serveren kan de soep opfleuren zonder het klassieke karakter te veranderen.