Een cheesecake die niet gebakken hoeft te worden, kan naar eigen inzicht versierd worden, afhankelijk van de gelegenheid en je smaak:
-
vers fruit (aardbeien, bosbessen, frambozen),
-
chocolade- of karamelsaus,
-
geraspte chocolade of hagelslag,
-
Een beetje citroensap of sinaasappelrasp voor extra aroma.
Tips voor een perfecte cheesecake
-
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn – de kaas en de room mengen dan beter.
-
Voeg de gelatine geleidelijk toe onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
-
De koekjesbodem kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard, waardoor de bereiding van de cheesecake sneller verloopt.
Samenvatting
Een simpele cheesecake zonder bakken is een snel, makkelijk en indrukwekkend dessert. De lichte roomvulling, stevige bodem en eindeloze decoratiemogelijkheden maken het iets wat iedereen thuis kan maken, zelfs zonder bakervaring.
