Grootoudersverwennerij: slechts 3 ingrediënten. Ik maak dit als ik het avondeten uren van tevoren klaar wil hebben, zodat ik meer tijd heb om te ontspannen met de kleinkinderen.

3. Roer goed totdat de soep zich met de bouillon vermengt en de orzo gelijkmatig verdeeld is.

4. Dek de pan af en laat het geheel 1,5 tot 2,5 uur op laag vuur sudderen. Roer af en toe, indien nodig, tot de orzo gaar is en het mengsel romig is. Als het te dik wordt, roer er dan voor het serveren een scheutje hete bouillon of water doorheen.

5. Schep in kommen en serveer warm.