Voor minder zoetheid kunt u de bruine suiker verminderen tot 2 eetlepels of helemaal weglaten als uw gebakken bonen al erg zoet zijn. Voor extra hartige smaak zonder extra ingrediënten toe te voegen, kiest u gebakken bonen met de aanduiding “hickory”, “gerookt” of “esdoorn” en laat u de slowcooker het werk doen om die smaken te concentreren.
Als je kieskeurige eters hebt die de voorkeur geven aan een zachtere textuur, snijd de aardappelen dan in kleinere stukjes in plaats van partjes, zodat ze beter uit elkaar vallen en meer saus opnemen. Voor kinderen die van wat meer kaas houden, kun je vlak voor het serveren geraspte kaas over de porties strooien, zodat die smelt door de warmte van de bonen zonder het basisrecept te veranderen.
Om er een complete maaltijd van te maken, kun je het serveren met rijst, noedels met boter of toast. Restjes warmen prima op in de magnet magnetron met een scheutje water als de saus te dik is geworden, en ze zijn vooral lekker in een warme tortilla of over een gebakken aardappel voor een verrassende twist op de volgende dag.
