VOORBEREIDING: Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Zorg ervoor dat de steaks van de sel en de poivre et faites-les dorer des twee côtés zijn. Overdracht van de mijoteuse. Dan is het tijd om de rest van de huid te gebruiken en de champignons en de oignons te verzilveren, net zoals de andere tendensen. Voeg de tijm en de paprika toe en giet de cuisson-hanger een minuut lang. Breng de melange van champignons en oignons over in het vlees, op de steaks. Als je een bol hebt, doe dan de bouillon van de poulet, le xérès sec en de farine gewoon om een sausje te krijgen. Verse saus op de bœuf en de champignons in de mijoteuse. Couvrez en laissez mijoter à feu doux hanger 6 tot 8 uur (of een feu vif hanger 4 tot 5 uur), alleen maar als het zo gaat. Haal de steaks eruit en voeg de persil en de crème à la saus toe in de mijoteuse. Remettez les steaks dan de mijoteuse en enrobez-les de saus. Laissez mijoter à feu doux hanger 10 minuten supplémentaires. Serveer de steak suisse met de riz, de puree van de pommes de terre of uw begeleidingen en geniet van de heerlijke repas! Eet smakelijk!
Mon mari me eist veel van de bereiding van het bord, alors j’aime l’appeler “Le bonheur de mon mari”.
