Voorbereiding
1. Préparer la pâte
Dans un grand saladier, melangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Creusez een puits au centre en ajoutez les œufs. Begin met het opvoeren van een progressieve ontwikkeling.
Versla het kleine beetje van het verkrijgen van een pâte lisse en het uitzetten van de vorming van grumeaux.
Als u de koude fondue gebruikt, kunt u een mengsel van een homogene en vloeiende pasta verkrijgen.
2. Laisser reposer la pâte
Couvrez le salade en laissez reposer la pâte hanger 30 minuten in de koelkast .
De bewaartijden laten de hydratatie van de voeding toe en geven crêpes plus soepen en aangename gerechten.
Als je hardnekkige grumeaux hebt, kun je de paté eenvoudigweg uit de mix halen of een fijne passoire doorkruisen.
3. Cuire les crêpes
Faites chauffeur een poêle à crêpes à feu moyen.
Het is erg belangrijk dat u met uw leven of een peu d’huile te maken krijgt.
Als je een klein stukje paté in het midden hebt, kan het sneller gaan om de paté op een bank fijn en regelbaar te verdelen.
Laissez cuire omgeving 1 minuut , net wanneer de borden beginnen met het loskoppelen en dat het dessous is om te doréren.
Retourneer de crêpe en giet de cuisson-hanger 30 seconden à 1 minuut .
Herhaal de bediening alleen maar als u de paté opwarmt.
4. Garneer de crêpes moelleuses
Zet de crêpes op een laag vuur en op de maat van de keuken.
U kunt een retourhulpmiddel gebruiken of een goede manier gebruiken om uw moelleux te behouden.
