De rustieke soep van terre en lardons biedt handige details tijdens uw reis, bij het slapengaan, bij eenvoudige maaltijden en bij momenten van een hulpje en rassasiante die wordt gewaardeerd. Het parfum is fumé, heeft een subtiele textuur en is familie van een lettertype dat in de loop van de tijd wordt herhaald, op een bescheiden en smaakvolle manier. Terwijl de prijzen zo hoog zijn, is er een evenwichtig parfaitement, geen grassen, geen tropen, meer parfum en karakter.
Ingrediënten voor 4 personen
- 700 g de pommes de terre, coupées en dés
- 200 g gerookte spekblokjes
- 1 ui, émincé
- 2 gousses d’ail , hachées
- 1 liter bouillon de volaille
- 20 g boter
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Poivre noir
- Persil frais haché
Voorbereiding détaillée étape par étape
1. Bereid de pommes de terre voor
Als je begint met het oppakken van de grond, kun je het water sneller laten stromen door de overmaat aan het oppervlak te beperken. Les couper ensuite in de omgevingsregulieren 1,5 à 2 cm. Een homogeen découpe zorgt ervoor dat een uniforme keuken en het kopen van bepaalde soorten voedsel ervoor zorgt dat de inhoud compleet is.
De pommes de terre vormen de basis van deze soep. Onze keuze heeft invloed op de textuurfinale. Als de terre een stoel is die polyvalent is, is het erg leuk om de fondantes met de keuken te bereiden, met een natuurlijk karakter van de bouillon. Een deel van het voedsel wordt op het einde van de keuken gekookt en biedt een consistentie en genereus gebruik.
