4. Dek de pan af en laat het geheel 4 tot 5 uur op laag vuur sudderen, of 2 tot 3 uur op hoog vuur, tot het varkensvlees gaar en mals is en de appels en uien zacht zijn.
5. Schep het varkensvlees, de appels, de uien en het braadvocht op borden of in ondiepe kommen en serveer warm.
Variaties en tips
Voeg kruiden toe: als je iets meer dan vijf ingrediënten in huis hebt, passen een paar takjes verse tijm of een snufje gedroogde rozemarijn er perfect bij en geven het gerecht een nog meer herfstachtige smaak.
Maak de saus rijker: Voor een iets dikkere, smaakvollere saus, haal je het gekookte varkensvlees uit de slowcooker en roer je een maizena-mengsel door de hete vloeistof. Laat het vervolgens een paar minuten indikken voordat je het serveert.
Kies de juiste appels: Stevige, lichtzoete appels zoals Honeycrisp, Fuji of Gala behouden hun vorm goed tijdens het langzaam garen en voorkomen dat het gerecht papperig wordt.
Tip voor maaltijdvoorbereiding: Snijd het varkensvlees, de appels en de ui de avond ervoor in plakjes en bewaar ze apart in de koelkast. ‘s Ochtends kun je alles in een paar minuten in de slowcooker leggen.
Niet te gaar laten worden: Varkenshaas is mager, dus controleer het vlees aan het begin van de kooktijd als uw slowcooker te heet wordt. Het vlees moet mals en sappig zijn, niet droog.
