Kruisbessen zijn een van die vruchten die we tegenwoordig zelden op tafel zien, terwijl ze vroeger veel bekender en gewaardeerder waren. Klein, licht zuur en met een kenmerkende smaak, behoren ze tot de bessenfamilie, samen met aalbessen, bosbessen en frambozen .
Het uiterlijk lijkt op dat van een kleine druif, maar met een stevigere schil en, bij sommige variëteiten, licht behaard. Afhankelijk van de rijpheid en de variëteit kan de kleur groen, geelachtig of roodachtig zijn.
Waarom het goed is
Kruisbessen zijn een lichte vrucht, caloriearm maar rijk aan nuttige voedingsstoffen. Ze bevatten vitamine C, vezels, pectine, mineralen en antioxidanten zoals flavonoïden en polyfenolen.
Juist dankzij deze elementen wordt het vaak beschouwd als een kleine natuurlijke bondgenoot die het lichaam helpt zich te beschermen tegen oxidatieve stress en celveroudering.
Het is goed voor de darmen, de huid en de reiniging.
Een van de meest interessante voordelen van kruisbessen betreft de darmen. Vezels en pectine dragen bij aan een regelmatige stoelgang en kunnen ook helpen bij het reguleren van de opname van suikers en vetten.
Het is bovendien een verfrissende en vochtafdrijvende vrucht, nuttig wanneer je de afvoer van overtollig vocht wilt bevorderen. De aanwezigheid van antioxidanten en vitamine C maakt het ook waardevol voor de huid, omdat het helpt de schade door vrije radicalen tegen te gaan.
Een lichte maar voedzame vrucht
Kruisbessen bevatten ongeveer 44 calorieën per 100 gram. Dezelfde hoeveelheid bevat ook vezels, kalium, vitamine C en kleine hoeveelheden calcium, magnesium en ijzer. Ze zijn daarom een perfecte vrucht voor wie op zoek is naar iets fris, caloriearm, maar toch rijk aan voedingsstoffen.
