Leg de bevroren pierogi’s in een gelijkmatige laag bovenop de uien. Het is niet erg als ze elkaar een beetje overlappen, maar zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen, zodat ze gelijkmatig gaar worden en mals blijven.
Verdeel de plakjes gerookte worst over de pierogi’s, zo gelijkmatig mogelijk, zodat elke hap later een goede mix van worst, dumplings en uien bevat.
Giet de gesmolten boter langzaam en gelijkmatig over de worst en pierogi’s, zorg ervoor dat je zoveel mogelijk van het oppervlak bedekt. Deze boter vormt de eenvoudige, rijke saus die ontstaat tijdens het koken.
Sluit de slowcooker af met het deksel en kook op de lage stand gedurende 3 tot 4 uur, tot de pierogi’s gaar zijn, de uien zacht en de worst door en door warm. Til het deksel de eerste 2 uur niet op om warmte- en vochtverlies te voorkomen.
Als het gaar is, roer dan voorzichtig met een grote lepel of spatel van onderaf, zodat de uien, worst en pierogi’s goed gemengd zijn en bedekt met de botersaus. Proef en voeg naar wens een snufje zout en versgemalen zwarte peper toe.
