J’adore les diners rapides en semaine, en het poulet teriyaki est l’une de ces recettes que l’on a jaloers de refaire toegift en toegift. Elle eist veel moeite en eer, wat is het doel van het poulet teriyaki? La marinade maison, toute simple, transformeert een saus nappante légère en briljant die een gelijkwaardige parfait toepast tussen sucrées, salées en umami aux tendres de cuisse de poulet. Het is een plat délicieux en rassasiant, en de rest is een fantastisch déjeuner voor de lening!
De versie van de saus teriyaki is niet strikt authentiek, maar het is de beste manier om de celuis van de commerciële sauzen te maken – tout en étant plus economique, plus fraîche en zeer gemakkelijk te bereiden. Elle laat een juteux-poulet, smaak en incroyablement tendre toe.
Ingrediënten
1/4 zakje sojasaus
3 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe d’eau
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à café de gingembre frai rapé
2 cuillères à soupe d’huile de cuisson (réparties)
790 g de hauts de cuisse de poulet (zonder peau ni os)
