Dit stoofgerecht met worst en pierogi’s, bereid in de slowcooker met slechts vier ingrediënten, is het soort heerlijke, huiselijke comfortfood dat je op een koude avond op tafel zet en binnen enkele minuten op is. Denk aan rokerige worstjes, zachte aardappelpierogi’s en zoete uitjes, allemaal overgoten met een simpele botersaus. Gerechten zoals deze vinden hun oorsprong in de Oost-Europese pierogi-traditie, maar hier in het Midwesten kiezen we voor het gemak van diepvriespierogi’s en een slowcooker. Het is een recept dat je in de slowcooker zet en vervolgens verder kunt laten sudderen. Het voelt als een warme omhelzing, en ja, zo’n omhelzing die je helemaal leeg eet.
Serveer dit gerecht direct uit de slowcooker in warme kommen, met een simpele groene salade of gestoomde sperziebonen om de rijke smaak te compenseren. Een beetje pittige zuurkool of een lepeltje grove mosterd past perfect bij de rokerige worst. Als u graag wat zuivel op tafel zet, serveer dan een klodder zure room en wat fijngehakte verse peterselie voor een frisse toets. Een knapperig brood is optioneel, maar ideaal om de laatste restjes botersaus mee op te deppen.
Worstjes en pierogi’s uit de slowcooker met 4 ingrediënten
