Eggs alla monachina

Bereid de béchamelsaus door de boter in een steelpan te smelten, voeg dan de bloem, rooster en melk toe, breng het aan de kook en kruid met zout en peper (6).

Als de béchamel klaar is (hij moet stevig zijn), leg dan de eidooiers apart (7) en begin met blenden.

Voeg de geraspte kaas toe en pureer alles met een mixer tot je een gladde, fluweelzachte room hebt 8.

Vul de eieren met de verkregen room met een lepel of een spuitzak 9.

Voor de volledige kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>) en vergeet niet om het te DELEN met je vrienden op Facebook.