Hoe je pepers pilt zonder ze te roosteren
Om de pepers snel te pellen zonder ze te roosteren, bereid een kom met kokend zuur water. Laat de groenten er 10 minuten in weken: zo wordt de schil warm, maar blijft de peper knapperig. Na de aangegeven tijd sluit je de hete pepers in een papieren of plastic zak en wacht je nog eens 10 minuten voordat je ze schillt.
5 andere methoden om pepers snel te pellen
Het pellen van pepers is essentieel om dit voedsel beter verteerbaar en lichter te maken. Gegrild, in een pan of direct op het fornuis bieden wij je vijf andere eenvoudige en effectieve methoden om het gemakkelijk en in korte tijd te doen, met gebruiksvoorwerpen en apparaten die je ongetwijfeld in de keuken hebt.
Op de grill
Om de paprika's op de grill te schillen, laat je ze roosteren tot de huid zwart begint te worden. Doe ze vervolgens in een voedselzak of leg ze op een bord, bedekt met plasticfolie, en laat ze 10 minuten zitten voordat je de huid verwijdert.
In de magnetron
Maak de paprika's schoon, snijd ze doormidden en verwijder de zaden en de binnenste witte ribben, leg ze op een bord en bedek ze met microgolfbestendige plasticfolie. Kook 2 minuten op 900 watt en doe ze 5 minuten in een voerzak. Na deze tijd wil je ze velen.
In kokend water
Was de paprika's, snijd ze doormidden, pel ze en blancheer ze 10 minuten in kokend water. Laat ze daarna aflekken en verwijder met behulp van een mes en handschoenen de huid onder een straal warm water.
Op het fornuis
Om pepers op het fornuis te pellen moet je ze heel houden. Houd de pepers aan de stengelzijde en rooster ze 10 minuten direct op het fornuisvuur. Zodra de schil zwart begint te worden, doe je de pepers in een voedselzak, sluit die en wacht 10 minuten voordat je ze schillt.
Voor de volledige kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>) en vergeet niet om het te DELEN met je vrienden op Facebook.
