Voor extra romigheid kunt u aan het einde van de bereiding 50 tot 115 gram zachte roomkaas door het gerecht roeren tot deze volledig gesmolten en glad is. Om het gerecht wat lichter te maken, kunt u gecondenseerde soep met minder zout en ongezouten boter gebruiken en de kip serveren met gestoomde groenten of bloemkoolrijst in plaats van aardappelen of pasta.
Je kunt ook direct groenten aan de slowcooker toevoegen: leg plakjes wortel of in kwartjes gesneden krieltjes onder de kip, zodat ze in de saus garen. Houd er wel rekening mee dat ze het mengsel iets kunnen indikken doordat ze zetmeel afgeven. Voor wat kleur en frisheid aan het einde kun je de laatste 15 minuten van de kooktijd een handvol diepvrieserwten door de saus roeren.
Tips voor voedselveiligheid: Begin altijd met volledig ontdooide kip voor een gelijkmatige garing; bevroren kip in de slowcooker kan ervoor zorgen dat deze te lang in de ‘gevarenzone’ blijft. Zorg ervoor dat de kip een interne temperatuur van minimaal 74 °C (165 °F) bereikt voordat u deze uit elkaar trekt. Houd de slowcooker tijdens het koken afgedekt om een veilige temperatuur te behouden. Bewaar restjes binnen 2 uur in ondiepe bakjes in de koelkast en gebruik ze binnen 3 tot 4 dagen. Verwarm de kip opnieuw tot deze gloeiend heet is voordat u hem serveert.
